IMG_0090

Recept: Pastei Kiekeboe, een ode aan Eurokok Martin

Lang voordat het televisie-koks-landschap werd gedomineerd door een slissende Brit en een geblondeerde Brabander met een brilletje, was er Martin…. Lees verder ↠

Serveer de paté met de Stoervoer saus voor charcuterie

Recept: Paté de vendange

Het recept voor deze paté vindt z’n inspiratie in de vendange, de wijnpluk. Eén of twee weken, meestal in september… Lees verder ↠

Serveer je saus met paté de vendange, succes gegarandeerd

Recept: Stoervoer saus voor charcuterie

Ik mag graag charcuterie eten. Hammen, worsten, patés, terrines, het maakt me weinig uit. Vaak met een stuk brood en… Lees verder ↠

Bao Buikspek

Recept: Bao buikspek, zoals bij Ome Ad Serveert

Afgelopen zaterdag was ik samen met m’n broer te gast bij het lustrumfeest van Ome Ad Serveert in Club Up…. Lees verder ↠

Khorest Gheyme

Recept (uit Iran): Khorest Gheyme

Jullie man in Teheran ‘Waarom?’ Dat was vaak de eerste reactie als ik tegen mensen vertelde dat ik op vakantie… Lees verder ↠

Aziatische spareribs in cola marinade

Recept: Aziatische spareribs in cola marinade

Laatst vroeg een collega om een goed recept voor spareribs. Ik had er zo geen op de plank liggen, maar… Lees verder ↠

Shortribs

Recept: Shortribs in Chimay Bruin

Stoofvlees en zware speciaalbieren zijn niet perse zomerdingen. Ze horen bij de herfst. Net als stilstaan op je fiets, dankzij een… Lees verder ↠

Na zo'n veertig minuten is je goudbruine pie klaar

Recept: Chicken and Mushroom Pie

Geordie Shore, gefrituurde Mars-repen en vrouwen met zoveel make-up op hun gezicht dat het lijkt alsof ze Floyd Money Mayweather… Lees verder ↠

Coq Au Vin

Recept: Coq Au Vin

Eendenvet, spek, foie gras, boter, wijn: de Franse boerenkeuken staat bol van dingen waar we dol op zijn bij Stoervoer…. Lees verder ↠

foto 3-6

Recept: Stoofvlees

Wij van Stoervoer hebben de Belgen hoog zitten. Hun patat is onovertroffen en hun bier ook. Ze hebben er ook… Lees verder ↠